|
|
Vis In Zoutkorst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Peperbolletjes,
rozemarijn,
korianderbolletjes,
laurier,
tijm,
veel grof zout,
2 eiwitten,
zeebaars of andere vis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de vis maar ontschub hem niet. Leg hem in een ovenschaal en overstrooi met de kruiden. Meng de eiwitten onder het grof zout en doe ook hier een deel van de kruiden in. Bedek de vis met het grof zout en druk aan. Plaats een half uur in een oven van 180 graden. Serveer de vis uit de schaal.
|
|
|